大葉種茶之鄉——雙江勐庫

勐庫大葉種品質超群魅力永恒,1951年以后勐庫大葉種一直是國家各級茶葉科研所重點研究、重點培育、重點關注的對象。

1957年,全國茶樹品種審定會上們庫大葉種被定為全國優良茶種。

勐庫大葉茶種被評定為大葉種中的優良品種,是經過時間、實踐、科技檢驗的?!罢凇薄坝⒑馈钡墓鸸诋斨疅o愧。

云南獨有、全國唯一、世界一流

2020年10月24日,雙江勐庫大葉種茶在北京國際茶業展覽會上正式發布,以統一的“勐庫大葉種茶”品牌形象,圍繞“云南獨有、全國唯一、世界一流”的勐庫大葉種茶資源優勢,推動勐庫茶產業健康快速發展的同時,打造世界一流的勐庫大葉種茶品質基地、全國最有影響力的優質勐庫大葉種茶加工倉儲交易中心、國際頂級茶文化康養圣地。

勐庫大葉種茶

值得用心品茗的味道

勐庫鎮是聞名中外的“普洱茶”故鄉和中國產茶最早之地,有著2700年的野生“茶樹王”以及星羅棋布的古茶樹群。勐庫茶至少在1925年左右就開始在云南引領潮流,強勢亮相,當時誰能喝到勐庫茶就是有面子,茶友界在玩的也是“勐庫味道”。時至今日,大理、下關80歲以上的老人還記得,大理、下關喝茶的人沒有誰不知道勐庫茶。

勐庫大葉種茶樹長勢遒勁、芽葉肥壯,從茶葉生化成分來分析,勐庫大葉種茶,茶多酚和兒茶素含量較高,具有優良的發酵性能和豐富的多酚類物質,制成的滇紅芽豪滿披香高味濃;制成的普洱茶烏潤多毫、滋味醇厚。

平均海拔


1750

年降水量


1900mm

平均氣溫


18℃

有機質含量


4.6%以上

傳統工藝 手工生態

保留茶的原始味道

采摘時,按照一芽二葉、一芽三葉的標準采摘,此時的鮮葉,在成熟度、內含物上均達到最佳狀態,為普洱茶成品的后期陳化打好基礎。

手工采摘

灶火的溫度是影響普洱茶后期陳化的重要因素之一,因而傳統的灶火殺青對制茶技藝有著更高的要求。

柴火殺青

手工掌握翻炒的頻率、殺青的程度,都需要雙手去感受。

手工殺青

是普洱茶的精致加工環節,也錘煉著茶人的制茶技藝。手工是不可復制的,力道與茶技,都是成就‘湯香水柔’實力的見證。

手工揉捻

把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,曬青的低溫干燥方式雖然時間較長,但是最大程度的保留了茶葉中的有機質和活性物質。

日光曬青

人工挑揀黃片、老葉,確保每一杯云章茶的品質。

人工挑揀

發酵時用木板將發酵堆與地面隔離,發酵堆與地面不接觸,有一定的縫隙,可以使多余的水分流走,不至于出現軟爛、腐敗的情況。

離地發酵
(熟茶特有工藝)

經過高溫變軟后的毛茶,倒入布袋中,均勻揉搓,成圓餅型,經石磨壓制后定型。

傳統壓制

云章擁有源頭茶園家族傳承的古茶園基地

云章茶業專注于勐庫茶區,深耕眾多微小產區,
擁有家族傳承的古茶園基地(多集中終止與清朝道光年間,其中80%微古茶園),
擁有極強的原料優勢。

冰島茶園

冰島不下雪也無冰,四季如春,蔥蔥綠綠,水源充足,土地肥沃。

  • 海拔1400-2500米

  • 氣溫18-20℃

  • 年降水量1800毫米

小戶賽茶園

小戶賽是目前雙江古茶園保留得最多,保存得最好的茶區,茶樹樹圍超過1米。

  • 平均海拔1800米

  • 平均氣溫20℃

  • 年降水量1750毫米

昔歸茶園

昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60-110厘米。

  • 海拔750-900米

  • 平均氣溫21℃

  • 年降水量1200毫米

大戶賽茶園

大戶賽留下來的光緒末年民國初年的茶園至少還有500畝,茶樹樹圍多在90厘米至110厘米之間。

  • 平均海拔1928米

  • 平均氣溫25℃

  • 年降水量1750毫米

忙麓山茶園

忙麓山茶園早朝陽晚背陰的山勢,使得日照時間短,加之雨量充沛,濕度大,土壤富含腐殖質,含有茶樹生長所需的有機質和微量元素。-110厘米。

  • 海拔730-970米

  • 平均氣溫21℃

  • 年降水量1800毫米

東半山藤條茶園

藤條茶樹因為茶葉片少,枝條有間隙,太陽光可以照射到每根藤條與岔枝,所以成山成片的都不會發生蟲害。-110厘米。

  • 海拔750-900米

  • 平均氣溫21℃

  • 年降水量1200毫米

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